Wie
Na afronding van de lerarenopleiding in Amsterdam lagen de banen in het onderwijs niet voor het opscheppen. Een loopbaan in de journalistiek was het gevolg. Intussen verdien ik als freelance-schrijfster ruim 30 jaar de kost en heb ik 12 jaar in de onderbouw van de middelbare school voor de klas gestaan.
De liefde bracht me naar Zeeland. Hoog over de Zeelandbrug rijdend (je moest bij de brug nog tol betalen) herinner ik me het eerste, weidse uitzicht over de Oosterschelde. Ik leerde mosselen en oesters eten. In Zeeland ben ik gaan schrijven over de zilte producten uit zee en over vissers en schelpdierkwekers die op zee en op de Zeeuwse wateren de kost moeten verdienen.
Zo is sinds 2005 een tiental boeken en publicaties verschenen over Zeeuwse thema's - over schelpdieren, zeevruchten en innovaties op het gebied van visserij en aquacultuur. Landelijk verscheen recent 'Stoere kost' (2024), een kookboek met scheepsgerechten over de Rijksrederij, met 100 werkschepen de grootste rederij van Nederland. Deze schepen voeren handhavings- en patrouilletaken uit op zee (Kustwacht), meten water- en bodemkwalaiteit, houden toezicht op de vaarwegen en last but not least doen visserijonderzoek. De scheepskoks leverden gave recepten zoals Groninger rijsttafel met stroopsaus, Portugese stoofpot en Limburgse nonnenvot.
/assets/