Oesterputten in december

1 januari 2016 door gees



Een kotter lost vers opgeviste oesters aan de kaai bij het getijdehaventje in Yerseke. Zware manden vol oesters worden opgetild en versjouwd om ze in de putten onderwater te bewaren totdat handelaars ze komen halen. Vrachtwagens rjden af en aan. Uit de wijde omgeving komen liefhebbers in auto's aanrijden om schelpdieren voor het kerstmaal uit te zoeken. Platte oesters uit de Grevelingen, Creuses uit de Oosterschelde. De schelpen samengeperst in mandjes met handgesneden zeewier er bovenop. De handel in schelpdierendorp Yerseke bloeit op in december, terwijl de buitentemperatuur aanvoelt alsof het voorjaar begonnen is. 


Tags: kerstdrukte, platte oesters, Yerseke  | Reacties (0)

Reacties (0)


Reageer





Toegestaande tags: <b><i><br>Voeg een nieuwe reactie toe:


Nieuwste berichten

  • Nieuw kookboek voor de Rijksrederij (RWS) in de maak
    - mei 17, 2024
  • Kennisdeling en samenwerking in AquaValley
    - aug 25, 2023
  • Presentatie Het Oesterboek
    - okt 27, 2022
  • Onverwachts verbod op de pulskor-visserij?
    - apr 19, 2018
  • Nieuw boek in de maak over het familiebedrijf in visserij en aquacultuur
    - mei 19, 2017

    • Tags

  • eten (4)
  • boeken (4)
  • recept (4)
  • zeewier (2)
  • algen (2)
  • teelt (2)
  • kweek (2)
  • tapijtschelpen (2)
  • camino (2)
  • voettocht (2)

    • Archief

  • mei 2024 (1)
  • augustus 2023 (1)
  • oktober 2022 (1)
  • april 2018 (1)
  • mei 2017 (1)
  • januari 2016 (3)
  • april 2015 (1)
  • maart 2015 (1)
  • februari 2015 (4)
  • augustus 2013 (1)